沙门氏菌作为一种常见的食源性致病微生物，给人们的健康带来严重威胁。为了降低感染风险，我们需要了解沙门氏菌的传播途径，掌握有效的预防措施。本文将介绍6个生活习惯，帮助大家减少沙门氏菌食物中毒隐患。

首先，我们需要了解沙门氏菌的传播途径。沙门氏菌主要通过动物性食品、即食食品和生食蔬菜等途径传播。因此，养成良好的卫生习惯至关重要。

1. 饭前便后要洗手：这是最基本、最有效的预防措施。通过洗手，可以清除手上的沙门氏菌，避免传播给他人。

2. 不吃生肉或未经彻底煮熟的肉：生肉和半生肉中含有大量的沙门氏菌，容易引发食物中毒。因此，烹饪肉类时要确保彻底煮熟。

3. 厨房砧板要生熟分开：生熟砧板分开使用，可以避免交叉污染。使用后要及时清洗和消毒。

4. 生家禽肉、牛肉、猪肉要妥善处理：新鲜肉类应放在干净的塑料袋内，避免渗出血水污染其他食物。

5. 选择正规品牌的即食食品：购买即食食品时，要选择正规品牌、包装完好、生产日期和保质期清晰的产品。

6. 食用剩菜剩饭前要彻底加热：剩菜剩饭容易滋生细菌，食用前要彻底加热，确保安全。

除了以上生活习惯，我们还可以采取以下措施，进一步降低感染风险：

1. 保持厨房清洁卫生：定期清洗消毒厨房用具和设备，保持厨房环境清洁。

2. 饮用水要安全：确保饮用水安全，避免饮用生水。

3. 注意个人卫生：保持良好的个人卫生习惯，避免病从口入。

4. 增强免疫力：合理膳食，保持良好的生活习惯，增强自身免疫力。

5. 定期体检：定期进行体检，及时发现并治疗潜在疾病。

通过以上措施，我们可以有效降低沙门氏菌食物中毒的风险，保障自己和家人的健康。