夜间腿部抽筋，是许多人都经历过的情况。很多人认为这是受凉所致，但实际上，缺钙或缺镁也可能是导致腿部抽筋的原因。

钙：肌肉收缩的关键元素

在肌肉收缩的过程中，钙离子起着至关重要的作用。当血液中钙离子浓度过低时，肌肉容易兴奋，从而发生痉挛，导致腿部抽筋。

镁：维持细胞正常运作的重要元素

小腿抽筋实际上是肌肉痉挛的一种表现。缺镁同样会导致肌肉痉挛。镁离子是细胞内的重要物质，血液中镁不足会导致细胞内钾离子外泄，神经肌肉因细胞内钾不足而兴奋增强，出现肌肉痉挛。

为了预防腿部抽筋，我们可以在日常饮食中多摄入富含钙和镁的食物。

钙的摄入来源：

1. 在烹制的菜肴中加入少量醋或放入几枚梅子、山楂，可以促进食物中钙的溶解，也易于人体吸收。

2. 多吃豆制品、奶、虾米皮、芝麻酱、海带等含钙丰富的食物。临睡前喝一杯牛奶也可以有效地补充人体内钙的摄入。

镁的摄入来源：

含镁丰富的食物包括谷类、豆类、绿色蔬菜、蛋黄、牛肉、猪肉、河鲜、花生、芝麻、香蕉等。谷类有荞麦面、小米、玉米、高粱面等；豆类有黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、豆腐等；蔬菜有芥菜、冬菜、苋菜、雪里红等。特别是紫菜含镁最高，每100克含460毫克，被誉为“镁元素的宝库”。