近年来,随着人们对健康饮食的关注度不断提升,食品、营养与健康行业也呈现出许多新的发展趋势。本文将为您揭示2015年食品、营养与健康的十大趋势,帮助您更好地了解并选择健康食品。
趋势一:食品“天然功能化”
天然功能化食品是指富含天然成分和保健功效的食品,如椰子汁、杏仁露等。这类食品在2015年依然备受青睐。在选购此类食品时,建议关注其中的保健成分比例,配料表排名越靠前,其保健作用越明显。
趋势二:饮食“零食化”
“零食化”是食品行业的一种新趋势,早餐食品不再仅限于早餐时间,而是延伸至全天各个时间段。这种趋势下,消费者在享受美食的同时,也要注意“少食”,并保持三餐定时,以免损害肠胃。
趋势三:注重“体重管理”
保持健康的体重和匀称的身材成为越来越多人的追求,这也对食品与健康行业产生了巨大影响。要想控制体重,除了选择健康食品外,还要在就餐时专心致志,细嚼慢咽。
趋势四:重视高蛋白食物
研究表明,高蛋白食物有助于控制体重,因此这类食品受到越来越多的人重视。在选择高蛋白食物时,应注意多样性,如红肉、豆腐、牛奶、鸡蛋等。
趋势五:“好谷物”需求量上升
人们已经认识到“好碳水化合物和坏碳水化合物”的概念,并开始影响到谷物类食品的销售。燕麦等“好谷物”销量猛增。在主食中增加粗粮的比例,有利于健康。
趋势六:发挥乳制品天然优势
最新研究发现,乳制品对人体健康利大于弊。乳制品应成为人们餐桌上的常客,如牛奶、鸡蛋羹、牛奶燕麦粥、酸奶沙拉等。
趋势七:去除食物中某些成分
无麸质食物成为2015年的热门话题。对于对麸质成分过敏的人来说,无麸质食物是不错的选择。但对于普通人来说,则没有必要选择这类食物。
趋势八:糖已取代脂肪和盐,成为饮食“新恶魔”
消费者对糖含量的关注越来越高,食品企业也在努力降低食品含糖量。在购买食品时,除了关注含糖量外,还要关注其他糖类成分,如麦芽糊精、葡萄糖浆等。
趋势九:低脂肪食物将逐渐消失
研究表明,脂肪并非人们想象中那么有害,低脂奶等低脂肪食品或许会逐渐消失。在日常生活中,人们仍需控制脂肪的摄入量,少吃油炸食品等脂肪含量高的食品。
趋势十:重视消化系统健康
为了改善消化系统健康和保持好身材,越来越多的消费者选择无麸质(或低麸质)饮食、避免精制碳水化合物,并尽量多吃“好的全谷食物”。
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健康饮食指南
服用营养补充剂三天后出现拉肚子,询问原因。
就诊科室:营养科
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使用避孕药时偶尔出现过敏,月经规律,无其他妇科病。
就诊科室:药剂科
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就诊科室:药剂科
总交流次数:46
婴儿转奶期间可能出现消化不良、过敏等不良反应,需注意观察和处理。
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就诊科室:药剂科
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宋芊
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主治医师
中医内科
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