近年来，肥胖和脂肪肝已成为全球性的健康问题。澳莫纳什大学最新研究发现，间歇性禁食可能成为治疗肥胖和脂肪肝的有效方法。

研究指出，在规定的时间内进食，比每日计算摄入的卡路里量更容易达到减肥效果。研究发现，在早晨节食和不节食的两组人中，卡路里摄入、运动水平、饥饿水平和生活质量等因素差异不大。

研究人员对32位非酒精性脂肪肝患者进行了实验，要求他们在晚上8点至第二天中午之间不进食，不摄入任何能量。结果显示，他们在最初的12周内成功减重。这一发现为全球超过5500万脂肪肝患者带来了新的希望。

墨尔本肠胃病学家霍奇（Alex Hodge）参与了这项研究。他指出，间歇性禁食可以防止动物患上脂肪肝。虽然参与研究的澳大利亚人数量不多，但间歇性禁食对健康确实有益。当正常饮食、计算能量摄入的参与者进行12周的间歇禁食后，也出现了明显的肝功能改善。

禁食者的内脏脂肪、胰岛素耐受性、血压和肝脏损伤程度都有所改善。然而，澳大利亚营养协会高级营养学家何丽甘（Aloysa Hourigan）提醒，减肥只是健康的一个方面，长期禁食可能导致某些营养素的缺失。

这项研究为肥胖和脂肪肝患者提供了一种新的治疗思路，但仍需进一步研究以确定间歇性禁食的最佳方案。