在日常生活中，我们常常听到各种关于营养的说法，但有些说法却与事实相悖。今天，就让我们来揭秘一些让你大吃一惊的营养常识。

首先，说到补钾，很多人第一时间想到的是香蕉。然而，事实却并非如此。研究发现，土豆和芋头的钾含量远高于香蕉。每100克香蕉含钾256毫克，而土豆和芋头分别含钾342毫克和378毫克。此外，土豆和芋头的热量也低于香蕉。

其次，说到护心食物，红葡萄酒常常被提及。然而，丁香和薄荷的护心效果却更为显著。研究发现，每100毫升红葡萄酒中含有多酚101毫克，而丁香含15188毫克，薄荷含11960毫克。此外，八角和可可粉也富含多酚类抗氧化物质。

再者，说到补钙，牛奶是很多人首选的食物。然而，研究发现，泥鳅的钙含量却高于牛奶。每100克泥鳅含钙299毫克，而每袋牛奶（250克）含钙260毫克。

此外，绿叶蔬菜的护眼效果也优于胡萝卜。胡萝卜富含β胡萝卜素，有助于预防夜盲症。而绿叶蔬菜不仅富含β胡萝卜素，还含有叶黄素和玉米黄素，能帮助挡掉伤害眼睛的蓝光，保持视觉灵敏与清晰。

最后，甜椒的维生素C含量是橙子的2倍多。每100克橙子含维生素C33毫克，而甜椒含72毫克。

这些营养常识让我们对食物有了更深入的了解，也提醒我们在日常生活中要注重营养均衡。