近年来,胰腺癌的发病率逐年上升,已成为威胁人类健康的恶性肿瘤之一。研究表明,坚果作为一种健康食品,具有多种抗癌属性,特别是对胰腺癌的预防作用。哈佛大学一项新研究发现,每周两次每次吃1把坚果可以使最致命的胰腺癌危险降低三分之一。
坚果中的丰富营养素,如不饱和脂肪酸、维生素E、矿物质等,对胰腺癌具有抑制作用。这些营养素可以降低血脂,改善胰岛素敏感性,从而降低胰腺癌的发病风险。
此外,坚果中的抗氧化物质可以有效清除体内的自由基,减轻氧化应激,保护胰腺细胞免受损伤。研究发现,与从不吃坚果的女性相比,每周吃坚果2次或2次以上,每次1盎司(约合28克,相当于一把),可以使胰腺癌危险降低35%。
然而,值得注意的是,坚果的摄入量并非越多越好。过量摄入坚果可能导致能量摄入过多,引发肥胖、糖尿病等慢性病。因此,适量摄入坚果才是关键。
除了坚果,日常生活中,我们还可以通过以下方式预防胰腺癌:
- 保持健康的生活方式,如戒烟限酒、规律作息、适量运动等。
- 合理膳食,多吃蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物。
- 定期体检,早期发现胰腺癌。
- 避免长期接触有害物质,如石棉、氯乙烯等。
总之,坚果作为一种健康食品,对我们的身体健康有着诸多益处。适量摄入坚果,可以降低胰腺癌的发病风险,为我们的健康保驾护航。
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