春季，尤其是岭南地区，湿邪容易侵体，导致人体出现疲倦、食欲不振、关节疼痛等症状。中医认为，湿邪属于阴邪，会阻碍脾的运化功能，从而影响人体的健康。

为了应对春季湿邪，我们可以通过食疗来达到祛湿健脾的目的。今天，就为大家介绍一道简单的家常汤品——酸菜小豆汤。

酸菜小豆汤的主要食材是酸菜和赤小豆。酸菜具有开胃消食的作用，而赤小豆则具有利水消肿、解毒排脓的功效。两者搭配，既能祛湿，又能健脾，非常适合春季食用。

酸菜小豆汤的制作方法也很简单。首先，将赤小豆提前浸泡，然后与酸菜、干辣椒、蒜苗、葱等食材一起煮成汤。在煮的过程中，要注意火候，以免煮焦或煮烂。最后，加入适量的食盐调味，即可食用。

除了酸菜小豆汤，我们还可以通过以下方法来祛湿健脾：

• 保持良好的作息习惯，避免熬夜。
• 适当运动，增强体质。
• 多吃一些具有祛湿健脾功效的食物，如薏米、扁豆、山药等。
• 保持室内通风，避免潮湿。

春季，湿邪容易侵体，我们要注意饮食调理，保持身体健康。