甲沟炎是一种常见的指（趾）甲周围软组织感染，主要由细菌感染引起。常见于手指或脚趾侧甲沟及其周围软组织，可能与个人不良习惯、职业暴露等因素有关。

杨女士作为一名饭店洗碗工，长期接触水和洗涤剂，加上个人不良习惯，导致其手指甲沟炎反复发作，严重影响日常生活和工作。甲沟炎的典型症状包括：甲沟局部红肿、疼痛、化脓等。

中医认为，甲沟炎的发生与外邪入侵、气血瘀滞、经络受阻等因素有关。大黄作为一味传统中药，具有清热解毒、活血化瘀、消肿止痛等功效，可用于治疗甲沟炎。

现代医学研究表明，大黄中的大黄酸、大黄素等成分具有抗菌、抗炎作用，可有效抑制金黄色葡萄球菌、念珠菌等病原菌，达到治疗甲沟炎的目的。

除了大黄外，甲沟炎的治疗还包括局部清洁消毒、抗感染药物、局部理疗等措施。在日常生活中，应注意个人卫生，避免手指受伤，减少感染机会。

若甲沟炎病情严重，应及时就医，以免延误病情。