中国是肺癌高发国家，据哈佛大学公共卫生学院报告，预计30年后，中国因肺癌死亡的人数将达到1800万，每分钟就有1人因肺癌离世。然而，肺癌并非不可预防，远离烟草、避开环境污染、减少油烟接触等，都是预防肺癌的有效措施。

肺癌的早期症状往往被忽视，导致晚期才发现。除了常见的咳嗽、咳血外，肺癌的早期症状还包括胸痛、肩痛和声音嘶哑。胸痛是由于癌组织浸润胸膜所致，肩痛则是肺尖部肿瘤压迫周围组织引起，声音嘶哑则可能是肺癌病灶转移压迫喉神经或淋巴结导致。

厨房油烟也是肺癌的重要诱因。高温烹饪时，食用油会产生多种致癌物质，如苯并芘和丙烯醛等。为了减少油烟对身体的损害，我们可以采取以下措施：热锅凉油，低温用油；每次炒菜都要刷锅，避免残留菜屑烧焦产生致癌物；油烟机要开高档，炒完菜后继续运转3-5分钟，确保有害气体完全排出。

除了日常保养，定期体检也是发现肺癌的重要手段。高危人群，如长期吸烟者、长期接触致癌物质者等，应定期进行胸部CT检查，以便早期发现肺癌。

肺癌的治疗方法包括手术、化疗、放疗和靶向治疗等。早期肺癌可以通过手术切除肿瘤，化疗和放疗可以杀灭残留的癌细胞。近年来，靶向治疗在肺癌治疗中取得了显著进展，为患者带来了新的希望。

面对肺癌，我们既要重视预防，又要积极治疗。只有做到早发现、早诊断、早治疗，才能最大限度地提高患者的生存率。