近年来，我国儿童少年膳食结构不合理，身体活动不足、早餐质量下降、在外就餐、饮酒、吸烟等不健康行为和生活方式日益普遍，这些问题已经成为影响儿童少年健康的‘隐形杀手’。

《2011中国学生营养与健康状况报告》指出，我国中小学生的早餐质量呈下降趋势，早餐营养质量不足的比例从1998年的48.8%上升到2008年的78%。这不仅影响儿童营养摄入和健康，还会影响儿童的学习、认知能力和体能。

零食成为儿童少年的‘甜蜜陷阱’。冷饮、油炸、膨化食品等高热量、低营养的零食成为城市儿童的主食。在外就餐，尤其是快餐，已经成为我国城市儿童少年的一种普遍的饮食行为。这些不健康的饮食行为，不仅会导致肥胖，还会增加心血管疾病、糖尿病、高血脂、高血压等慢性病的发生风险。

含糖饮料的过量饮用也是导致儿童少年慢性病的一个重要原因。从1998年到2008年，我国城市儿童少年人均每日饮用量从300毫升左右增加到500毫升，其中2/3是含糖饮料。过量饮用含糖饮料，会增加能量摄入，引起肥胖、Ⅱ型糖尿病、骨质疏松、营养不良和龋齿等疾病。

家庭是儿童少年饮食行为形成的第一站。父母的饮食行为会直接影响孩子健康。学校对学生健康饮食行为的培养重视不够，学校周边食品摊也是影响学生饮食行为的主要因素。

因此，要改善我国儿童少年的健康状况，需要从多个方面入手，包括加强家庭、学校和社会的共同努力，引导儿童少年养成健康的生活方式，改善膳食结构，减少不健康的饮食行为。