鱼肉作为日常饮食中的常见食材,富含多种维生素、蛋白质和矿物质,具有很高的营养价值。然而,并非所有人都适合食用鱼肉,有些特殊人群食用鱼肉可能会加重病情。
首先,肝硬化患者应避免食用富含二十碳五烯酸(EPA)的鱼类,如沙丁鱼、金枪鱼、青鱼等。因为这些鱼类中的EPA会降低血脂、血液粘稠度,抑制血小板凝集,而肝硬化患者的凝血因子生成受阻,血小板数量偏低,食用这些鱼类容易加重出血症状。
其次,痛风患者应限制鱼类摄入。鱼类中含有较多的嘌呤类物质,而痛风是由于人体嘌呤代谢紊乱引起的,食用富含嘌呤的鱼类会加重病情。
结核病人在抗痨治疗期间应慎吃鱼类。结核病患者服用异烟肼等药物时,若同时食用某些鱼类,容易发生过敏反应。
出血性疾病患者应限制鱼类摄入。这些人本身血小板数量较少,血液凝固功能较差,而鱼类中的EPA会抑制血小板凝集,食用鱼类会加重出血症状。
服用某些药物的患者应避免食用鱼类。如止咳药、抗菌药、降压药、抗抑郁药、抗肿瘤药物等,这些药物会抑制单胺氧化酶的活性,而单胺氧化酶能抑制EPA的作用,食用鱼类会导致EPA在体内积累,引发过敏反应。
孕妇和哺乳期妇女应限制海鲜摄入。常食海鲜会过多摄入甲基汞,对胎儿和婴幼儿的脑部发育造成影响。建议孕妇和哺乳期妇女每周最多食用1-2次海鲜,每次100克以下,并选择不受汞污染的鱼类。
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婴儿转奶期间可能出现消化不良、过敏等不良反应,需注意观察和处理。
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