近年来，关于食物相克的流言蜚语层出不穷，其中“维生素C与虾不能同吃”的说法更是流传甚广。甚至有人认为，这种搭配会导致砒霜中毒。今天，我们就来为大家揭开这个谣言的真相。

2011年7月，一名女生在某餐厅用餐时突然昏迷死亡，一时间，食物相克致死的流言甚嚣尘上。其中，最流传最广的说法便是“维生素C与虾同吃等于砒霜”。然而，事实真相究竟如何呢？

首先，我们需要了解一些化学知识。砒霜是三价砷，而维生素C是一种还原剂。理论上，维生素C可以将五价砷还原成三价砷。然而，这并不意味着维生素C与虾同吃就会产生砒霜。因为，虾中的砷主要以有机砷的形式存在，而无机砷的含量很低。此外，人体对砷的吸收能力也有限，因此，即使维生素C将五价砷还原成三价砷，也不会产生砒霜中毒的风险。

事实上，迄今为止，尚未有因为维生素C与虾同吃导致砒霜中毒的案例。因此，我们无需担心这个问题。

除了维生素C与虾，还有一些常见的食物搭配也被认为是相克的，例如：菠菜与豆腐、土豆与鸡蛋等。然而，这些说法都没有科学依据。事实上，只要适量食用，这些食物搭配并不会对健康造成影响。

在日常生活中，我们应该注重科学饮食，避免盲目相信流言蜚语。同时，也要学会辨别食物相克的真相，保持健康的生活方式。