钙是维持人体健康的重要物质,除了维持骨骼健康,钙的摄入还与肥胖、减肥等健康问题密切相关。对于女性来说,正确补钙不仅能增强骨骼,还能帮助控制体重,达到减肥的目的。
补钙与减肥的关系
研究表明,钙的摄入与肥胖的发生存在一定的关联。当膳食中钙的摄入量达到推荐标准后,钙可以通过调节内分泌系统,帮助调节机体的正常体脂和体重,对肥胖者降低体重和体脂也有一定的帮助。
补钙的食物选择
从食物中补钙是最自然、最健康的方法。以下是一些富含钙质的食物,可以帮助女性补充钙质,同时还能控制体重:
1. 芝麻酱
芝麻磨制成芝麻酱后,消化率大大提高。每25克芝麻酱中含有约200毫克的钙,可以用来做凉菜调味汁,也可以用在花卷、烙饼等面点中。
2. 燕麦
燕麦是谷类粮食中钙含量最高的,每100克燕麦中含有约7.5倍的钙。将燕麦和黑芝麻一起熬成粥品,补钙效果更佳。
3. 榛仁
榛仁在坚果中含钙量最高,每100克炒榛子中含有815毫克的钙。但坚果类热量较高,每天一小把即可。
4. 牛奶
牛奶是钙的良好来源,每250克牛奶中含有约275毫克的钙,饮用方便、吸收好。
5. 芸豆
每100克带皮芸豆中含有349毫克的钙,是黄豆的近两倍。芸豆可以做成开胃小菜,也可以做成零食,是很好的补钙选择。
6. 豆腐干
豆腐干是豆制品中钙含量最高的,如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜,可以大幅提高钙含量。
7. 苋菜、小油菜
苋菜、小油菜等绿叶菜的钙含量也较高,每100克苋菜或小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。蔬菜中的矿物质元素和维生素K有助于钙的吸收。
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