春节佳节，美食当前，但过量进食油腻食物容易导致食滞，出现肚子胀闷、胃酸、大便不畅等症状。广州市中医医院杂病科副主任中医师高三德指出，食滞是由于食物无法正常消化，滞留在肠胃导致脾胃失调所致。常见原因包括饮食不节制、体质虚弱、胃肠功能差等。

以下是一些常见的食滞症状：

• 肚子胀闷，食欲不振
• 打嗝时有酸腐气味
• 大便不畅，夹有未消化的食物

针对食滞，高三德推荐以下药膳方：

陈皮麦芽瘦肉汤

材料：瘦肉250克、陈皮5克、麦芽15克

功效：健脾开胃，行气消滞

谷芽麦芽陈鸭肾汤

材料：谷芽15克、麦芽15克、陈鸭肾一个、排骨250克

功效：健脾开胃，补肾消滞

淮山麦芽鸡肫汤

材料：淮山50克，麦芽30克，鲜鸡肫150克，猪瘦肉250克

功效：健脾开胃，益肺固肾

除了药膳，日常生活中也要注意饮食清淡，避免暴饮暴食，保持良好的作息习惯，以预防食滞的发生。