随着生活水平的提高，儿童饮食结构逐渐趋于精细化，然而，这种饮食方式却可能埋下健康隐患。广州医科大学附属第一医院肝胆外科主任医师王平指出，儿童饮食误区多，家长们需要引起重视。

儿童饮食过于精细，摄入过多脂类、蛋白质，而水分摄入不足，甚至以饮料代替纯净水，容易导致血液中胆固醇浓度升高，进而引发胆囊内胆汁胆固醇浓度升高，诱发胆结石。胆结石在女孩中更为常见。

除了饮食因素，儿童胆石症的发病还可能与以下因素有关：

• 胆囊或胆道系统畸形或解剖变异，导致胆汁淤积浓缩形成结石。
• 细菌感染，如大肠杆菌感染。
• 胆道蛔虫感染。
• 溶血性疾病，如地中海贫血、遗传性球形红细胞增多症、镰状细胞性贫血等。
• 回肠病变或回肠切除术后，胆盐重吸收障碍，导致胆结石发病率增加。
• 肥胖、禁食、性早熟及高脂饮食等。
• 遗传因素。
• 雌激素作用，导致青春前期和青春期的女孩胆结石患病率较男孩高。

长期补钙、过量饮用饮料也与胆结石发生有一定关联。研究发现，通过饮食干预，如增加水分摄入、减少高脂食物摄入等，可以有效改善胆结石症状。

对于无症状的儿童，建议定期进行腹部B超检查，以排除胆道畸形等疾病。对于有症状的儿童，手术切除胆囊是主要治疗方法。药物治疗方面，水溶性胆酸具有利胆和免疫保护作用，中药排石效果尚需进一步观察。

家长们应关注儿童饮食健康，避免过度精细化饮食，保持均衡营养，并定期带孩子进行体检，及时发现并处理潜在的健康问题。