随着生活水平的提高，人们对饮食的追求不再局限于满足口腹之欲，而是更加注重通过饮食达到养生保健的目的。药膳、滋补汤品应运而生，各大餐馆纷纷推出各种药膳菜品和滋补汤品，以满足消费者的需求。

然而，药膳并非人人适宜，需要根据个人体质和时令节气进行合理搭配。以夏季为例，中医认为夏季应该以清补为主，而乌鸡、老母鸡汤等温补类汤品并不适合夏季食用，反而可能导致身体不适。正确的做法是选择鸭汤、鸽子汤等清补类汤品。

除了汤品的选择，药膳的搭配也需要遵循一定的原则。例如，对于患有痛风的人，嘌呤含量较高的肉汤可能会诱发痛风发作，因此应避免食用。此外，药膳的食用还需注意辨证施膳，根据个人体质和病情进行合理搭配。

中医食补讲究“四季五补”，即春季补肝、夏季强心健脾、秋季润肺、冬季补肾。在反季节食用食品时，要学会冷热平衡，例如夏季食用羊肉火锅时，可加入凉性配料或配菜以中和羊肉的温热之性。同时，中医食补强调平衡，不仅要注重一道菜的平衡，更要注重一顿餐的平衡，保证食物多样性，避免过量摄入。

药膳虽然具有一定的养生保健作用，但并非适合所有人。在食用药膳时，建议寻求专业药膳师的指导，根据个人体质和病情进行合理搭配，以达到养生保健的目的。