肥胖已成为我国儿童青少年健康的一大隐患，它不仅影响孩子的外观，更会对他们的身心健康造成严重危害。肥胖儿童常常伴有血压、血脂的异常，甚至有患糖尿病的风险。

造成儿童肥胖的原因有很多，其中饮食习惯是主要原因之一。如今，西式快餐、高热量、高脂肪的食物在儿童饮食中占据越来越重要的地位。许多孩子几乎每周都会吃一次西式快餐，炸鸡、汉堡、可乐等高热量、高脂肪的食物成为他们的最爱。

此外，由于家庭以独生子女为主，家长往往迁就孩子的口味，放任孩子吃自己爱吃的食物。孩子缺少营养意识，总是想吃就吃、喜欢吃什么就使劲吃，导致营养失衡，体型也越来越胖。

为了改善肥胖儿童的饮食状况，家长应该采取以下措施：

1. 合理膳食，均衡营养

全国抽样调查结果表明，我国儿童青少年膳食中热量供给已基本达到标准，但蛋白质供给量偏低，优质蛋白质比例少，钙、锌、维生素A等微量营养素供给明显不足。因此，家长应该注重孩子膳食的均衡搭配，确保孩子摄入充足的营养素。

早餐要注重营养搭配，包括奶类、豆类、肉类、蛋类、谷类、蔬菜、水果等。中餐和晚餐也要保证孩子吃够谷类，搭配适量肉类和蔬菜，并根据具体情况为孩子适当加餐，补充一些坚果、水果、牛奶及杂粮食品。

2. 控制热量摄入，增加运动量

家长应该帮助孩子制定合理的饮食计划，控制孩子的热量摄入。同时，鼓励孩子参加体育锻炼，增加运动量，消耗多余的热量。

3. 培养良好的饮食习惯

家长应该帮助孩子养成良好的饮食习惯，如按时按量进食、细嚼慢咽、不挑食、不偏食等。

4. 增强孩子的营养意识

家长应该教育孩子了解营养知识，培养他们的营养意识，让他们懂得如何健康地饮食。

总之，肥胖儿童的健康问题需要家长、学校和社会共同努力，通过合理的饮食、适当的运动和良好的生活习惯，帮助孩子摆脱肥胖的困扰，健康成长。