在现代社会，人们越来越重视健康饮食，但很多人却陷入了误区，认为只要吃得贵、吃得精就是健康的饮食。实际上，健康的饮食并非如此简单，它需要我们做到均衡发展，而不是偏重某类食物。

首先，我们需要了解不同食物的营养成分。谷类食品富含糖类和蛋白质，肉类食品富含蛋白质和脂肪，蔬菜、水果则富含维生素和矿物质。因此，我们需要合理搭配食物，保证营养均衡。

在菜肴的搭配上，荤素结合是非常重要的。荤食可以提供人体所需的热能，但过量摄入则可能导致高血压、冠心病、糖尿病、胆石症、肥胖等问题。素食则富含维生素和无机盐，可以疏通肠胃，促进消化，预防肠炎和肠癌。

为了保持健康，我们应该多吃蔬菜，最好蔬菜的总量超过荤菜的一倍或一倍以上。新鲜的蔬菜、干果、浆果等食物的生物活性极高，是延年益寿的良好食物。

除了食物的营养成分，我们还需要注意食物的性味。中医认为“药食同源”，食物的性能与中药一样有四性、五味。不同性质的食物可以起到类似中药的治疗效果。例如，梨子可以清补脾胃、止咳化痰、养阴润燥；西瓜可以解暑热、除烦渴；绿豆可以清热解毒、生津止渴；大枣可以补脾益胃、养血安神；羊肉可以补虚祛寒、效同人参；大蒜可以解毒杀菌、治疗腹泻、咳嗽等症。

因此，食物的搭配也需要平衡，五味过偏则五脏失衡，产生疾病。

此外，我们还需要注意食物的寒热。偏食温性食物或寒凉类食物都会对人体产生不良影响。常见的温性食物有大枣、酒曲、黑豆、辣椒、橘子、李子、桃、羊肉、鲤鱼、虾等；常见的寒性食物有小米、绿豆、蘑菇、白菜、番茄、冬瓜、西瓜、莲藕、马蹄、梨、螃蟹等。