夏季高温酷暑，人体容易出现中暑、感冒、蚊虫叮咬等问题。薄荷作为一种天然的清凉剂，具有很好的消暑降温作用。本文将介绍薄荷的药用价值、食疗方以及如何正确使用薄荷，帮助大家在夏季保持健康。

一、薄荷的药用价值

薄荷性凉，味辛，归肺、肝经。常用于治疗风热感冒、风温初起、头痛目赤、咽喉肿痛、口疮、麻疹不透、风疹瘙痒、肝气郁滞、胸闷胀痛等症。

1. 驱蚊止痒

夏季蚊虫较多，将薄荷草放在卧室靠窗的地方，每天傍晚喷一些水，可以驱蚊。如果被蚊虫叮咬，可以用薄荷汁液止痒，清凉舒适。

2. 清热解毒

薄荷具有清热解毒的作用，可以用于治疗感冒、咽喉肿痛、口疮等症状。

3. 疏肝解郁

薄荷可以疏肝解郁，缓解胸闷胀痛等症状。

二、薄荷的食疗方

1. 薄荷粥

鲜薄荷30克或干品15克，清水1000毫升，用中火煎成约500毫升，冷却后捞出薄荷留汁。另用150克粳米，加水煮，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸便可。

此方可以清心怡神，解暑散热。

2. 薄荷豆腐

豆腐2块、鲜薄荷叶50克，鲜葱3条，加2碗水煎，待煎至水减半时即趁热食用。

此方可以治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等病症。

3. 薄荷鸡丝

鸡脯肉150克，切成细丝，加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净，切同样长的段。将拌好的鸡丝倒入5成热油锅，过一下油。另起锅，加底油，下葱姜末，加料酒，薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油即可。

此方可以清火解暑。

4. 薄荷汤

将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水焯一下，放少许盐、香油即可。

此方有清热解暑泻火之功效。

5. 薄荷茶

用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药。

6. 薄荷桑菊饮

薄荷15克，桑叶10克，菊花10克，杏仁10克。上述药共放锅内，加水500毫升，煮沸10分钟即可，取药汁代茶饮，每天1剂。

此方适用于外感风热引起的头痛，微恶风寒，口渴咽痛，咳嗽痰黄或黏稠，小便短黄者。

7. 薄荷蝉蜕散

薄荷、蝉蜕各30克。两味共研细末，每次服5克，小儿酌减。每天3次，用温开水送服。

此方适用于荨麻疹引起的斑疹、斑点和皮肤瘙痒者。

三、薄荷的使用注意事项

1. 薄荷性凉，不可久服。

2. 薄荷芳香辛散、发汗耗气，故阴虚血燥、肝阳偏亢、表虚汗多者忌服。

3. 一般每人每日用量不超过50毫克/公斤体重。

4. 由于薄荷含挥发油，服用时煮得太久疗效会降低。

四、结语

薄荷是一种天然的清凉剂，具有很好的消暑降温作用。夏季适量食用薄荷，可以帮助我们度过炎炎夏日。