随着人们对健康意识的不断提高，越来越多的饮食养生误区也随之产生。为了让大家更好地了解和掌握科学的饮食养生知识，本文将为大家揭秘19个常见的饮食养生误区。

1、蔬菜越新鲜越健康？

事实上，新鲜蔬菜并不一定比冷藏蔬菜更健康。蔬菜在采摘后，其维生素等营养成分会逐渐流失。而超低温快速冷冻的蔬菜，由于采摘后立即速冻，能更好地保留其营养成分。

2、矿泉水绝对安全？

矿泉水中含有丰富的矿物质，但同时也可能受到有害物质的污染。研究表明，矿泉水更容易受到细菌和微生物的污染，对免疫力较弱的人群存在潜在风险。

3、咖啡有害健康？

咖啡中的咖啡因确实会导致钙质流失，但加入牛奶后可以弥补这一不足。适量饮用咖啡，对人体并无害处。

4、全麦面包更健康？

褐色面包只是添加了食用色素，并不等于全麦面包。购买全麦面包时，最好看清标识。

5、黄油面包片更健康？

抹上黄油的面包片和炸薯条相比，两者的油脂含量区别极小。而且炸薯条所含的维生素C更丰富。

……（以下省略其他误区内容）