在日常生活中，许多人习惯于将买回的食物全部放入冰箱保存，认为这样可以保证食物的保鲜。然而，实际上，冰箱并非万能的食品保险箱，有些食物放入冰箱反而会加速其变质。

以下五种食物最怕放入冰箱：

1. 鱼肉易被氧化

鱼肉虽然需要冷藏或冷冻保存，但时间不宜过长。如果发现肉质已经冻得发黄，说明脂肪已经被氧化，此时应立即丢弃。购买鱼肉时，最好选择新鲜的，并按照包装上的储藏要求进行保存。

2. 叶菜易失水

叶菜类蔬菜，如菠菜、生菜等，水分蒸发量大，最好现买现吃。如果需要保存，可将根部浸入水中，放入冰箱保鲜层。

3. 番茄会变烂

番茄在低温下容易变软、变烂，表面出现褐色圆斑，鲜味减淡。建议将番茄放在室温下保存，避免放入冰箱。

4. 馒头变干硬

馒头、花卷、面包等淀粉类食物放在冰箱里，会加快变干变硬的速度。如需保存，可用保鲜袋包好放入冷冻室。

5. 热带水果怕低温

热带水果和亚热带水果对低温适应性差，放入冰箱冷藏反而会“冻伤”水果。建议将热带水果放在室温下保存，避免放入冰箱。

总之，正确使用冰箱，才能保证食物的安全和健康。