近年来，食品安全问题一直备受关注，其中“瘦肉精”事件更是引发了广泛的担忧。‘瘦肉精’并非单一物质，而是一类具有类似作用的药物总称，主要包括盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等七种。这些药物原本用于治疗哮喘等疾病，但由于其强烈的促进瘦肉生长的作用，被非法添加到饲料中，导致食品安全问题。

我国政府高度重视食品安全问题，明令禁止在饲料和动物饮用水中添加这些“瘦肉精”。然而，在实际检测过程中，只检测盐酸克仑特罗，其余六种“瘦肉精”并未纳入常规检测范围。这导致消费者难以判断购买的肉类产品是否安全。

‘瘦肉精’对人体的危害不容忽视。摄入含有‘瘦肉精’的肉类后，可能导致心悸、头晕、恶心等症状，严重时甚至危及生命。因此，加强对“瘦肉精”的检测和监管，保障食品安全，刻不容缓。

为了预防‘瘦肉精’中毒，消费者在购买肉类产品时，应注意以下几点：

• 选择正规渠道购买肉类产品。
• 注意查看产品标签，了解生产日期和保质期。
• 购买后，尽量选择新鲜肉类，避免长时间存放。
• 烹饪过程中，尽量将肉类煮熟煮透。

同时，政府及相关部门应加强对“瘦肉精”的检测和监管力度，严厉打击非法添加“瘦肉精”的行为，保障人民群众的食品安全。