癌症已经成为人类健康的头号杀手，每年全球约有600万人因癌症离世，其中中国约130万人。尽管癌症的成因复杂，但研究表明，合理的膳食可以降低癌症风险。以下14条预防癌症的膳食建议，希望能帮助大家远离癌症的威胁。

1.食物多样化，以植物性食物为主，如蔬菜、水果、豆类和粗粮，占每日摄入量的2/3以上。

2.控制体重，避免过轻或过重，维持健康体重。

3.坚持体育锻炼，每天至少1小时快走或类似运动，每周至少1小时出汗的剧烈运动。

4.每天摄入400-800克果蔬，保证蔬菜3-5种，水果2-4种。

5.每天摄入600-800克谷物、豆类、植物类根茎，尽量选择粗加工的谷类，少吃精制糖。

6.提倡不饮酒，男性每天不超过两杯，女性每天不超过一杯。

7.控制肉类摄入量，每天不超过80克，最好以鱼和家禽替代红肉。

8.少吃高脂食物，特别是动物性脂肪，选择植物油并控制用量。

9.少吃盐及腌制食物，每天盐摄入量不超过6克。

10.避免食用受真菌毒素污染的食物。

11.易腐败的食物要冷藏保存。

12.控制食品添加剂、污染物及残留物水平，加强监管。

13.避免食用烧焦的食物，少吃烧烤和熏制食物。

14.一般不必食用营养补充剂。

除了膳食，还要注意戒烟、避免致癌因素、保持心理平衡。