荷花，被誉为“花中君子”和“出水芙蓉”，自古以来就受到人们的喜爱。除了其美丽的花朵，荷花还具有丰富的药用价值和营养价值，对人体健康大有裨益。

首先，荷花的药用价值不容小觑。荷花性温、味甘苦，具有清心凉血、解暑、去热毒、止惊痫、活血化瘀等功效。在夏季，饮用荷花茶可以解暑热胸闷、汗出不畅；将干荷花研末加入糯米粥中，可以驻颜轻身抗衰老；荷叶熬汤可治中暑，防治小儿痱子、疮疖；荷叶粥可以清热解暑，补脾健身；荷叶茶可以预防中暑，清暑解热，降血脂，治疗肥胖病。

现代医学研究表明，荷花的叶、花、茎、根等富含淀粉、天门冬酰胺、维生素C、鞣酸、生物碱、黄酮类等物质，对人体健康有着积极的作用。

其次，荷花的营养价值也十分丰富。荷叶、荷花、莲蓬、莲子等都是美食佳肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富。荷叶粥、莲蓬脯、藕片夹肉、荷叶粥等都是受欢迎的美食。

最后，荷花还具有一定的心理保健作用。在炎热的夏季，观赏荷花可以让人心情愉悦，起到一定的心理按摩作用。

总之，荷花是一种集药用、营养、观赏于一体的植物，对人体健康有着多方面的益处。在日常生活中，我们可以利用荷花的这些特性，为自己和家人带来健康和快乐。