近年来，越来越多的研究表明，豆制品对健康有着诸多益处。一项由日本厚生劳动省实施的大规模调查发现，经常食用豆制品的男性，其罹患肺癌的风险比不常食用豆制品的男性要低。这一发现为豆制品的防癌作用提供了更多科学依据。

调查对象包括45岁至74岁的男性与女性共约7.6万人，研究人员将他们按每天食用豆制品的量分成4组，比较食用量与肺癌发病率之间的关联。结果显示，食用豆制品量最多一组的男性患肺癌的风险比最少一组的男性要低57%。

研究人员指出，豆制品对肺癌的预防作用可能与大豆中富含的异黄酮有关。异黄酮是一种植物雌激素，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用。已有研究证实，异黄酮还可预防乳腺癌和前列腺癌。

然而，值得注意的是，豆制品对肺癌的预防作用仅限于不吸烟的男性。在吸烟男性以及已戒烟的男性人群中，豆制品食用量的多少未能带来患肺癌风险的差异。这可能是因为吸烟造成的基因层面的损伤难以消除，而多吃豆制品对已戒烟的男性预防肺癌的效果并不明显。

除了预防肺癌，豆制品还具有以下健康益处：

1. 降低心血管疾病风险：豆制品中的大豆蛋白具有降低胆固醇、降低血压等作用，有助于预防心血管疾病。

2. 促进肠道健康：豆制品中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，降低肠癌风险。

3. 控制体重：豆制品中的蛋白质和膳食纤维有助于增加饱腹感，减少热量摄入，有助于控制体重。

4. 增强免疫力：豆制品中的多种营养成分有助于增强免疫力，预防感染。

总之，适量食用豆制品对健康有益。建议男性每天食用豆制品50克以上，女性每天食用豆制品30克以上，以获得更好的健康效益。