近年来，芹菜和大豆因其独特的营养价值而备受关注。芹菜被誉为‘绿色精灵’，被认为具有多种保健作用，包括降血压、降血脂、抗氧化等。大豆则因其高蛋白、低脂肪的特点而成为健康饮食的代表。然而，近期研究表明，芹菜和大豆的过量摄入可能对男性生殖功能产生不利影响。

芹菜中含有一种叫做芹菜素（Apigenin）的化合物，它具有抑制睾丸酮生成的作用。睾丸酮是男性主要的性激素，对维持正常的性功能和生殖能力至关重要。研究表明，长期过量食用芹菜可能导致睾丸酮水平下降，进而影响精子数量和质量，甚至导致不育。

大豆中含有一种叫做大豆异黄酮（Genistein）的化合物，它具有类似雌激素的作用。雌激素主要在女性体内产生，对女性的生殖系统和性激素平衡起到重要作用。然而，在男性体内，雌激素水平过高可能会导致性功能障碍和生殖问题。研究表明，大豆异黄酮的过量摄入可能会干扰男性体内的激素平衡，导致精子数量减少、质量下降，甚至影响生育能力。

除了芹菜和大豆，其他一些植物性食物，如豆奶、豆浆等，也可能含有类似大豆异黄酮的化合物，过量摄入也可能对男性生殖功能产生不利影响。

因此，男性在食用芹菜和大豆等植物性食物时，应注意适量，避免过量摄入。同时，建议男性在生育期间，尽量避免食用过多的植物性食物，以免对生殖功能产生不利影响。

总之，芹菜和大豆虽然具有多种保健作用，但过量摄入可能对男性生殖功能产生不利影响。男性在食用这些食物时，应注意适量，并注意保持均衡的饮食，以维护生殖健康。