乌梅，这一传统的中药，在中医治疗中有着悠久的历史。它不仅具有丰富的营养价值，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素C、钙、磷、铁、钾等，还含有苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、枸橼酸等成分，具有显著的抗菌作用，对多种细菌和真菌都有抑制作用。

在中医理论中，乌梅具有生津止渴、涩肠止泻、敛肺止咳、安蛔止痛的功效。因此，它被广泛应用于治疗腹泻、肺虚久咳、自汗气喘、虚热口渴等症。古时候，当病人牙关紧闭不能灌药时，常常用乌梅擦其牙龈，口中流涎即开，然后好灌药救治。

现代医学研究表明，乌梅还具有抗癌作用。通过动物实验，发现乌梅煎剂能增强组织细胞功能，提高吞噬功能，对癌细胞有抑制作用。体外试验表明，乌梅对人子宫颈癌TTC-26株抑制率达90%以上。因此，乌梅也被用于食管癌、胃癌、大肠癌、膀胱癌、皮肤癌、阴茎癌等的辅助治疗。

除了以上功效外，乌梅还有以下应用：

1. 治皮肤瘙痒症：乌梅15克，公丁香3克，白芍12克，地骨皮30克，夜交藤、徐长卿各30克，水煎服，每日1剂，连服7天。

2. 治胆结石和胆囊炎：乌梅、五味子各30克，广木香15克，水煎两得400毫升，分2次服。

3. 治慢性结肠炎：乌梅15克，加水1500毫升，煎至1000毫升，加糖适量，每天1剂当茶饮，25天为一个疗程。

4. 治白癜风：乌梅50克，放入酒精中浸泡1—2周，滤去渣，制成乌梅酊，每日涂擦3—4次，每次3～5分钟。

5. 治胆道蛔虫：乌梅、苦楝子、白芍各9克，枳壳6克，柴胡4.5克，甘草3克，水煎服。

6. 治牛皮癣：乌梅250克，水煎浓缩成膏，加糖适量，开水冲服，每次服9克，每日3次。