牙周病，一种常见的口腔疾病，主要由于牙齿支持组织，如牙龈、牙骨质、牙周韧带和牙槽骨等受到炎症影响而引发。这种疾病不仅影响口腔健康，还会导致牙齿松动甚至脱落。

为了有效预防和治疗牙周病，合理的饮食调理至关重要。以下是一些针对牙周病的饮食防治方法：

1. 增加高蛋白摄入：高蛋白食物如豆制品、鸡蛋、牛奶、瘦肉和鱼虾等，能够增强机体抵抗力，促进受损组织的修复。

2. 补充多种维生素：尤其是B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E和叶酸等，有助于保护口腔组织，促进牙龈出血复原，有利于牙周炎康复。

3. 注意矿物质摄入：钙、磷和锌等矿物质对牙周健康至关重要，锌具有抗感染和增强愈合的作用。

4. 减少油腻和刺激性食物：油炸、煎炸、糟货、海货、大蒜、韭菜、烟酒等刺激性食物应尽量少吃，减少糖和精制糖的摄入，避免菌斑形成和细菌滋生。

5. 平衡营养摄入：避免营养过剩或不足，食物中的优质蛋白质应稍多于正常人，适量摄入氟化物，控制脂肪摄入量。

6. 增强维生素摄入：维生素A有助于预防牙周病，增强釉质抵抗力；维生素B1、B2和烟碱酸也是防治牙周病的常用维生素；维生素C与胶原合成、牙本质细胞和成骨细胞功能有关，对牙龈、牙槽骨和牙周膜均有积极影响。

7. 中医调理：中医认为牙周炎与火气和肾虚有关，治疗时应根据病因调整饮食。火气引起的牙周病应清火邪为主，可食用绿豆汤、芦根汤等清淡食物；肾虚引起的牙周病应以补肾为主，可食用奶类、贝壳类食品和新鲜蔬菜等。

总之，合理饮食是预防和治疗牙周病的重要手段。除了饮食调理，定期口腔检查、良好的口腔卫生习惯也是保持牙周健康的关键。