夏季气温升高，人体出汗量增加，尤其是儿童，更容易因为出汗过多而丢失津液。为了保持身体健康，家长们应注重儿童的饮食调理，适当增加酸味食物的摄入。

酸味食物如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等，它们含有丰富的维生素C和有机酸，能够敛汗止泻、祛湿解暑。这些食物不仅可以预防流汗过多导致的气阴两虚，还能生津解渴、健胃消食，有助于儿童健康成长。

在烹饪过程中，加入适量的醋，不仅能增加菜肴的口感，还能杀菌消毒，预防胃肠道疾病的发生。

除了酸味食物，苦味食物也是夏季饮食中不可或缺的一部分。苦味食物如莴苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶、苔菜等，以及杏仁、桃仁、黑枣、茶叶、薄荷叶等，都具有清热解毒、疏肝解郁的功效。

中医认为，苦味属阴，具有疏泄作用，可以泄热宁神，对于由内热过盛引发的烦躁不安有很好的缓解作用。同时，苦味食物还能促进新陈代谢，帮助排出体内毒素，预防疾病的发生。

此外，苦味食物还具有清心健脑的作用。泄热、通便、排毒会使头脑清醒，提高大脑功能，有助于儿童智力发育。

为了方便儿童食用，可以将苦味食物与甜味食物搭配，或者做成甜品、饮料等，让儿童更容易接受。