薏苡仁,又名薏米、米仁,自古以来就被誉为中药中的瑰宝。李时珍在《本草纲目》中对其功效赞不绝口,称其具有健脾益胃、补肺清热、祛风胜湿、利水疗痈之功效。现代药理研究也证实了薏苡仁的多种功效,包括抗肿瘤、镇痛、解热、抗炎、降血糖、增强免疫等。
薏苡仁不仅是一种常用中药,更是一种传统保健食疗佳品。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、氨基酸等多种人体所需的营养物质,对于预防和治疗多种疾病都有很好的效果。
下面介绍几种薏苡仁的食疗方,供大家参考:
1. 虚性浮肿:取薏苡仁30克,赤小豆15克,大枣10枚,加水适量,以文火煮至烂熟,加白糖调味,分两次吃完,每天一剂。
2. 白带过多:取薏苡仁50克,莲子20克,芡实20克,加入适量水及红糖,以文火煮至烂熟,分两次吃完,每天一剂。
3. 脾虚久泻:取薏苡仁50克,山药20克,粳米60克,加水适量,以文火熬成稠粥,加白糖调味,分两次吃完,每天一剂。
4. 扁平疣:取薏苡仁10-30克,加水煎煮后连渣服,每天一剂,服2-4周;或将薏苡仁500克研细末,加入白糖500克拌匀,每次服一匙(约15克)每日2-3次,一般连服7-14天后,皮疹逐渐消失,乃至痊愈。
5. 肠痈:取薏苡仁50克,冬瓜仁20克,败酱草20克,白花蛇舌草20克,桃仁10克,水煎分3次服,每天一剂。
6. 风湿痹痛:偏于寒湿者,取薏苡仁50克,桂枝20克,羌活10克,防风10克,苍术15克,麻黄6克,细辛5克,水煎分3次服,每天一剂。偏于湿热者,取薏苡仁50克,忍冬藤30克,防己20克,木瓜20克,猪苓20克,稀莶草15克,通草10克,水煎分3次服,每天一剂。
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