随着生活节奏的加快，越来越多的人面临着体重不足的问题。适当的增肥不仅可以改善身体健康，还能提升生活质量。今天，就为大家推荐一道美味又健康的增肥食谱——红烧肉恋马铃薯。

首先，我们来了解一下这道食谱的主要食材和制作方法。红烧肉和马铃薯都是营养价值丰富的食材，红烧肉富含蛋白质、脂肪和氨基酸，能够补充能量；马铃薯则含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，有助于增加体重。

【食材】

牛肉 600 克，马铃薯 400 克，精盐 6 克，酱油 20 克，味精 2 克，白糖 15 克，葱 10 克，姜 10 克，料酒 20 克，色拉油 40 克。

【制作方法】

1. 将牛肉切成约 3 厘米见方的块，马铃薯去皮切成滚刀块。

2. 炒锅置旺火上，下色拉油烧热，放入葱、姜、牛肉块炒香，加盐、酱油略炒。

3. 加水清水（与牛肉相平），旺火烧熟，撇去浮抹，改用小火焖至快烂时，加糖、马铃薯、料酒、味精，继续焖至牛肉软烂即可。

【增肥小贴士】

1. 增肥期间，要保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食。

2. 适当增加高热量、高蛋白质的食物，如鸡肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶等。

3. 保持规律的作息时间，保证充足的睡眠。

【适合人群】

红烧肉恋马铃薯特别适合以下人群食用：

1. 气血虚弱体质

2. 脾胃虚弱体质

3. 形瘦体弱

4. 病后体虚

5. 术后调养

6. 妇女产后

7. 无病强身者

总之，红烧肉恋马铃薯是一道美味又健康的增肥食谱，适合广大需要增肥的人群。希望大家在享受美食的同时，也能拥有健康的身体。