癌症作为一种常见的恶性肿瘤，严重威胁着人类的健康。近年来，随着医疗技术的不断发展，癌症的治疗方法也在不断进步。其中，化疗作为一种常见的治疗方法，在癌症治疗中发挥着重要作用。

化疗虽然能够有效杀灭癌细胞，但同时也对患者的身体造成一定的副作用。其中，化疗引起的黏膜溃烂是最常见的副作用之一。为了避免高油脂及茶、咖啡等不易消化的食物对黏膜造成刺激，患者应选择质软细碎、易消化的食物，如粥类、奶类、果泥、蔬菜泥等。

在癌症的不同阶段，患者的饮食对策也有所不同。在准备期，即从诊断到化、放疗及手术前，患者应以蛋白质及五谷根茎类为主，再视情况补充蔬果，以维持体重，并补充身体所需的热量和蛋白质。在治疗期，即手术後及化、放疗期间，患者可以尽量吃想吃的、能吃的食物，并从点心增加热量摄取。对于化疗引起的黏膜溃烂，患者应避免高油脂及茶、咖啡等不易消化的食物，改选质软细碎、易消化的食物。在恢复调理期，即治疗结束後，患者应以增加饮食种类的多样性为目标，可依据蔬果颜色为摄取原则，适当选用维他命等保健食品。

此外，癌症患者在日常生活中还应保持良好的生活习惯，如戒烟限酒、保持充足的睡眠、适当的运动等，以增强体质，提高免疫力，更好地对抗癌症。

总之，癌症患者应根据自己的病情和身体状况，制定合理的饮食和生活方式，积极配合医生的治疗，才能更好地战胜癌症。