在炎炎夏日,生姜成为了养生保健的佳品。‘家备生姜,小病不慌’这句话道出了生姜在夏季养生的神奇功效。生姜富含挥发油、姜辣素、树脂和淀粉等成分,除了作为日常调料外,在夏季还具有诸多保健作用。
首先,生姜具有消暑解暑的功效。中医认为生姜能‘通神明’,即提神醒脑。夏季中暑昏厥时,用姜汁一杯灌下,能迅速唤醒病人。对于一般暑热,适当食用生姜也能起到很好的缓解作用。防暑药人丹中就含有生姜成分。
其次,生姜对于治疗腹痛、吐泻等急性肠胃炎症状具有显著疗效。夏季气温高,病菌繁殖活跃,容易引发肠胃疾病。适当食用生姜或饮用姜汤,可以起到预防和治疗的作用。
此外,生姜对于治疗腰肩疼痛也有很好的效果。夏季酷暑难耐,有些人喜欢冲凉水澡或露宿户外,尤其是老年人容易引发肩周炎。此时,可以准备一些热姜汤,加入少许盐和醋,用毛巾浸入热姜汤中拧干,敷于患处,反复几次。这种方法能使肌肉由紧张变松弛,舒筋活血,有效缓解疼痛。
生姜还具有除脚汗脚臭的功效。将脚浸泡于热姜汤中,加入适量的盐和醋,浸泡15分钟左右,然后抹干,撒上一些爽身粉,臭味便可消除。
尽管生姜在夏季具有诸多保健作用,但因其属于辛热燥烈之品,阴虚有热者和孕妇应忌用。姜辣素还可能引起肝炎病人的肝细胞变性、坏死以及间质组织增生,导致肝功能失常,因此肝炎病人应忌食生姜。
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