薏苡美人汤,源自我国传统医学,是利用薏米等食材制作的养生佳品。薏米,又名薏仁、六谷米等,是一种古老的食药同源植物。在我国,薏米不仅是一种美食,更被广泛应用于药膳中,被誉为宫廷膳食之一。
薏米的营养价值丰富,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素以及钙、磷、铁、锌等无机盐。其中,蛋白质含量远高于大米和面粉,且人体必需的8种氨基酸齐全。此外,薏米还含有薏醇、β-γ两种谷甾醇等特殊成分,具有防癌作用。
薏苡美人汤的主要成分是薏米和野菱角。将薏米和野菱角共煮浓汁,每日两次分服,连续服用一个月为一个疗程,对胃癌、子宫癌、皮肤癌等癌细胞发展具有抑制作用。
薏米还具有美容养颜的功效。常食薏米可以保持皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑等。对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等也有良好的疗效。薏米还可以改善慢性肠炎、消化不良等症状。正常健康人常食薏米,可以化湿利尿,使身体轻盈,降低患癌几率。
下面介绍几种以薏米为原料的美容食谱:
1. 美人薏仁汤:将鲜奶煮沸后加入薏仁粉,搅拌均匀即可。
2. 美白薏仁芝麻汤:将薏仁粉、芝麻和牛奶混合后,加入热牛奶搅拌均匀。
3. 薏仁去痘痘:将薏仁、紫背天葵草、鱼腥草或蒲公英等材料加水熬煮,过滤出汤汁,分三次饮用。
4. 薏仁莲子汤:将薏仁、莲子、红枣等材料加水熬煮,煮至熟烂即可。
5. 薏仁百合粥:将薏仁、百合、糯米等材料加水熬煮,煮至熟烂即可。
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