在许多人眼中，减肥餐似乎就意味着无肉。然而，今天我们要明确一点，真正的减肥餐并非只有蔬菜，而是需要均衡摄入肉类、主食和蔬菜。

如何打造最佳的减肥餐？仅仅依靠蔬菜就能达到减肥效果吗？接下来，让我们一起深入了解。

减肥餐食材选择

专业营养师精心搭配的减肥套餐，涵盖早中晚三餐，品种丰富，一周七天，每天不重复。低热量且营养丰富，是减肥瘦身的必备选择！

蔬菜（低热量 高营养）：西兰花、芹菜、芦笋、生菜、番茄、菠菜、白萝卜、海带、菜心、娃娃菜、莴笋、菌菇类

水果：火龙果、木瓜、香蕉、苹果、蓝莓、猕猴桃、圣女果、梨、牛油果

优质碳水化合物：糙米、燕麦、全麦面包馒头、全麦通心粉、玉米、马铃薯、紫薯红薯、豆类、小米、山药

高蛋白（低脂肪）：鸡胸肉、鸡蛋白（煮）、鱼肉（三文鱼、鳕鱼、金枪鱼）、虾、牛肉、贝类

不饱和脂肪酸（适量）：亚麻籽、南瓜子、大豆、杏仁、向日葵、核桃、玉米、腰果、开心果

三种减脂餐，供大家试吃~

减脂蔬菜汤

葱半根，姜一块，蒜适量，花椒适量，干辣椒适量，番茄一大个，卷心菜四分之一个，黄瓜一根，白胡椒粉适量，孜然粉适量，盐适量，生抽适量，陈醋适量。

给番茄去皮，开水焯一下，去皮切块，葱姜蒜什么的准备好，把葱姜蒜干辣椒放锅里加冷水煮开，放入番茄，小火煮五分钟左右。

放入洗干净切好的卷心菜在里面煮，差不多了，放入黄瓜片，煮一分钟左右，依次放入：孜然，白胡椒粉，盐，醋，生抽。OK啦~

豆角焖意面

1. 牛肉切丝，豆角掰段。

2. 油热后放入葱姜蒜爆香，喜欢吃蒜的可以多放点蒜末，会更香。

3. 牛肉放入后翻炒变色后加入豆角一起翻炒，加少许五香粉和生抽。

4. 翻炒片刻后加入开水，开水没过菜即可，煮开后转中火。

5. 把意面均匀地铺在上面，转小火。

6. 大约焖10分钟左右，注意观察汤汁基本收干。

7. 加盐调味，出锅。

8. 意面不太好熟，也可以先煮5分钟左右，再和菜一起焖5分钟。

菠菜沙拉

准备好新鲜的菠菜、大蒜、新鲜柠檬、酸奶、薄荷叶、盐和适量的胡椒粉，把菠菜清洗干净并且焯水，捞出来将其中的水分挤干然后切成碎末，把大葱清洗干净切成葱丝，大蒜切成细碎的末，薄荷叶清洗干净切成细丝装，然后将柠檬汁、葱丝、盐、胡椒粉等等加在菠菜里面搅拌均匀以后加入蒜和酸牛奶，放上薄荷叶就可以。