秋风送爽，气温逐渐降低，正是进补调养的好时节。秋季吃什么好？当然，秋季吃应季的食物最好。秋季的南瓜黄澄澄，南瓜是秋季养生不可缺少的重要食材。

南瓜富含维生素A、B、C和E等多种维生素，以及钙、磷、铁、锌等多种矿物质，具有很高的营养价值。南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用，适用于脾虚弱、营养不良的人群。

南瓜中的β-胡萝卜素是一种天然的抗氧化剂，能够帮助身体抵抗自由基的侵害，预防癌症。南瓜中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。南瓜中的钴元素可以参与人体糖代谢，促进生长发育。

南瓜的做法很多，其中南瓜汤是一道非常受欢迎的美食。南瓜汤的制作方法简单，营养丰富，非常适合秋季食用。

除了南瓜汤，南瓜还可以做成南瓜饼、南瓜粥、南瓜糕等多种美食。这些美食不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

需要注意的是，南瓜性温，脾胃虚弱的人不宜过量食用。此外，南瓜不宜与富含维生素C的食物同食，以免降低南瓜的营养价值。