维生素是维持人体健康的重要营养素，然而，许多人由于饮食习惯和生活习惯等问题，容易出现维生素缺乏的情况。维生素缺乏症是由维生素不足所引起的一组营养缺乏症的总称。缺乏不同的维生素会导致不同的症状，甚至增加患癌风险。

以下四种营养素与七种癌症有关，缺乏它们的人更容易患上癌症：

一、维生素A

缺乏维生素A容易引起胃肠道癌、前列腺癌。维生素A对维持人体正常视觉有着非常重要的作用，还能促进上皮细胞的正常分化，改变致癌物的代谢，促进癌细胞的退化，帮助化疗的病人降低癌症的复发率。

补充维生素A的方法：适当吃鸡、羊、牛、猪肉、肝脏，以及富含胡萝卜素的蔬菜，如胡萝卜、西兰花、豆角等。

二、B族维生素

缺乏B族维生素容易引起食管癌、肝癌。B族维生素以辅酶的身份参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢，被称为能量释放的助燃剂。缺乏B族维生素会导致浑身乏力、嗜睡、食欲不振、反应迟钝等症状，缺乏维生素B2还会导致亚硝胺的代谢改变，促进食管上皮增生，导致食管癌发生。

补充B族维生素的方法：通过日常的膳食来补充B族维生素，如粗粮、谷物、肉类、禽类、鱼类、蔬菜和水果等。还可以适当服用B族维生素片。

三、维生素C

缺乏维生素C容易引起胃癌、食管癌。维生素C是一种水溶性维生素，可增强机体对外界环境的抗应激能力和免疫力。缺乏维生素C会导致经常感冒、发烧，眼睛和皮肤容易出血，皮肤一旦有伤口很难愈合，还会导致机体防御能力遭到破坏，癌细胞就会异常活跃，容易引发胃癌、食管癌等癌症。

补充维生素C的方法：从天然食材中获取维生素C，如水果如樱桃、番石榴、山楂、猕猴桃，蔬菜如西红柿、辣椒、青花菜等。还可以适当服用维生素C片，预防消化道肿瘤的发生。

四、维生素D

缺乏维生素D容易引起乳腺癌。维生素D可以促进骨骼的合成，增加骨密度，还可以调节血压、体重及心情，更具有抗病毒的能力。缺乏维生素D会导致抑郁、失眠多梦、行动缓慢，严重的甚至会引起癌症。

补充维生素D的方法：适当在户外活动，接触阳光。还可以通过摄入鱼肉、牛肉、猪肝和鸡蛋黄富含维生素D的食物来补充维生素D。此外，一些强化食品、膳食补充剂、药品也有助于补充维生素D。