鞍结节脑膜瘤，又被称为鞍上脑膜瘤，是鞍区脑膜瘤的一种，约占脑膜瘤总数的10.4%。这种肿瘤通常会导致单侧视力障碍和视野缺损，而垂体功能异常则相对较少。在CT扫描中，鞍结节脑膜瘤的增强效应较为明显，而脑血管造影则常见颈内和颈外动脉的双重供血。

当鞍结节脑膜瘤逐渐增大时，其与嗅沟脑膜瘤和垂体腺瘤的鉴别可能会变得困难。因此，在治疗过程中，医生需要格外谨慎。

针对鞍结节脑膜瘤的治疗，手术是主要的治疗方法。根据肿瘤的大小和方向，手术入路可以选择前方、侧方或经纵裂入路。由于肿瘤供血丰富，且存在颈内和颈外动脉的双重供血，因此在手术过程中，医生需要首先处理供血血管，然后分块或整体切除肿瘤。手术过程中，医生需要特别注意避免损伤大脑前动脉，以免引起术后额叶底部、下丘脑缺血、梗塞和严重的脑水肿。

在鞍结节脑膜瘤的术后恢复过程中，适当的食疗可以帮助患者更好地恢复。以下是一些适合术后食用的食疗方：

1. 羊奶冰糖煮鸡蛋：将冰糖用水煮融后，加入羊奶和鸡蛋，煮至沸腾。此食疗方具有补中和胃、润燥养血的作用，适用于脾胃虚弱者。

2. 龙眼猪骨炖乌龟：将龙眼肉、猪脊骨和乌龟放入锅中加水熬煮，待煮熟后放盐调味食用。此食疗方具有健脾生血、滋肾养阴的作用，适用于脾胃虚弱者。

3. 枸杞瘦肉甲鱼汤：将枸杞子、猪瘦肉和甲鱼放入锅中加水熬煮，待煮熟后放盐调味食用。此食疗方具有滋阴养血、补益肝肾的作用，适用于血虚气弱者。

鞍结节脑膜瘤的治疗需要综合考虑患者的具体情况，包括肿瘤的大小、位置、供血情况等。如果您对鞍结节脑膜瘤的治疗有任何疑问，欢迎咨询专业医院的医生，他们会根据您的具体情况给出专业的建议。