近年来，食品安全问题屡见不鲜，让消费者对食品质量担忧不已。近日，广东必胜客餐厅因使用“问题肉”产品引发广泛关注。据悉，该餐厅使用了上海福喜食品有限公司生产的猪肉比萨粒、意大利风味猪肉粒、牛肉比萨粒和调味牛肉排等4个产品，目前已全面封存停用。

据了解，上海福喜食品有限公司存在大量使用过期劣质肉生产加工肉制品的问题，包括将过期半个月的鸡皮、鸡胸肉及发绿发臭的冷冻小牛排等，再加工成麦乐鸡、牛排和汉堡肉等产品售卖。广东省食品药品监督管理局已迅速部署全省食药监部门，对辖区内麦当劳、肯德基、必胜客等快餐连锁店是否采购使用上海福喜食品有限公司生产的肉制品开展监督检查。

此次事件引发了公众对食品安全的高度关注，也提醒了餐饮行业要严格把控食品安全关，确保消费者“舌尖上的安全”。

以下是一些与食品安全相关的科普知识：

1. 如何辨别食品安全？

- 观察食品包装：查看包装是否完好，生产日期、保质期等信息是否清晰可见。

- 闻气味：正常食品应无异味，如有异味或酸臭味，可能已变质。

- 观察颜色：正常食品颜色鲜艳，如有变色、发霉等情况，可能已变质。

2. 如何预防食品安全问题？

- 选择正规渠道购买食品。

- 仔细查看食品标签，了解食品成分、生产日期、保质期等信息。

- 储存食品时注意温度和湿度，避免食品变质。

- 食用前要彻底清洗食品，确保食品安全。