小儿急性胃炎是一种常见的儿科疾病，由于小儿的胃肠道功能尚未完善，加之外界环境、饮食等因素的影响，很容易导致急性胃炎的发生。

小儿急性胃炎的主要症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。在疾病初期，家长可以通过观察孩子的症状来判断是否患有急性胃炎。如果孩子出现以上症状，建议及时就医。

针对小儿急性胃炎的治疗，除了药物治疗外，饮食护理也非常重要。以下是一些关于小儿急性胃炎饮食护理的建议：

1. 保持充足的水分摄入：小儿急性胃炎会导致孩子出现脱水症状，因此要保证孩子充足的水分摄入。白开水是最适合孩子饮用的，如有呕吐、腹泻症状，可以适当饮用一些盐水。

2. 避免高纤维食物：高纤维食物会刺激胃肠道，加重腹泻症状，因此要避免给孩子食用富含纤维的食物，如西瓜、青菜、芹菜、菠菜等。

3. 避免高蛋白食物：高蛋白食物容易在胃肠道中发酵腐败，加重腹泻症状，因此要避免给孩子食用鸡蛋、鸭蛋、肉沫等高蛋白食物。

4. 避免高脂肪食物：高脂肪食物会加重腹泻症状，因此要避免给孩子食用肉类、奶油、动物内脏等高脂肪食物。

5. 避免含糖量高的食物：含糖量高的食物会在体内发酵，加重胀气症状，从而加重腹泻症状，因此要避免给孩子食用糖果、巧克力、甜点等含糖量高的食物。

在小儿急性胃炎的饮食护理过程中，家长要密切关注孩子的病情变化，如病情加重，要及时就医。