一岁宝宝的免疫系统尚未完全成熟，胃肠道功能也处于发展阶段，因此很容易受到外界环境的影响，出现腹泻等症状。在宝宝腹泻期间，家长的饮食护理显得尤为重要。以下是一些建议，帮助家长更好地照顾腹泻宝宝。

1. 避免高脂肪、高蛋白食物：高脂肪、高蛋白食物难以消化，会增加宝宝的肠胃负担，加重腹泻症状。建议家长避免给宝宝喂食油腻的肉类、油炸食品、奶酪等高脂肪食物，以及鸡蛋、牛奶等高蛋白食物。

2. 选择易消化食物：腹泻宝宝的饮食应以清淡、易消化为主。可以给宝宝准备一些米粥、米糊、藕粉等易于消化的食物，避免生冷、坚硬、油腻的食物。

3. 适量喂食：腹泻宝宝的肠胃较为敏感，过量喂食容易加重病情。家长应根据宝宝的实际情况，采取少量多餐的方式喂养，避免宝宝吃得太饱。

4. 注意饮食卫生：腹泻宝宝的饮食要注重卫生，避免宝宝因食物污染而加重病情。家长在准备食物时，要注意清洁双手和餐具，确保食物新鲜、卫生。

5. 补充水分和电解质：腹泻会导致宝宝丢失大量的水分和电解质，家长应适当给宝宝补充水分和电解质，以维持宝宝的身体状况。

6. 观察病情变化：在宝宝腹泻期间，家长要密切关注宝宝的病情变化，如出现脱水、发热、呕吐等症状，应及时就医。

7. 保持宝宝舒适：腹泻宝宝的衣物要宽松、舒适，避免摩擦宝宝的皮肤。保持室内空气流通，避免宝宝受凉。

总之，在宝宝腹泻期间，家长要注重饮食护理，帮助宝宝尽快恢复健康。