变应性皮肤血管炎，简称变应性血管炎，是一种常见的自身免疫性疾病，其特点是皮肤和血管的炎症反应。患者在进行治疗期间，除了药物治疗外，饮食护理也至关重要。

首先，患者要避免进食可能引起过敏的食物。由于变应性血管炎与过敏密切相关，因此，患者应避免食用鱼类、虾、蟹、贝类、小麦、豆类、牛奶、鸡蛋、花生、坚果、芒果、菠萝等过敏原。

其次，患者应避免进食煎炸烧烤等高脂肪食物。这类食物会加重皮脂腺分泌，导致皮肤损害加重，不利于病情恢复。

此外，患者还要避免进食刺激性食物，如辣椒、花椒、葱姜蒜、酒等。这些食物会加重皮肤的瘙痒和渗出，不利于病情的改善。

中医认为，变应性血管炎的主要病机是风热湿邪侵袭。因此，患者应避免进食加重湿热的食物，如羊肉、狗肉、甜食、油炸食品等。

在饮食方面，患者应以清淡、易消化为主。新鲜蔬菜水果富含维生素和纤维素，有助于病情的恢复。适当补充粗粮、海藻类和真菌类食物也有助于疾病的治疗。

除了饮食护理外，患者还要注意以下几点：

1. 保持良好的生活习惯，避免过度劳累和情绪波动。

2. 避免接触过敏原，如花粉、灰尘、烟雾等。

3. 保持皮肤清洁，避免感染。

4. 定期复查，及时调整治疗方案。