急性白血病是一种常见的血液系统恶性肿瘤，其治疗过程中化疗是最主要的治疗手段。然而，化疗过程中患者的身体会出现一系列不良反应，其中饮食调理对患者的恢复至关重要。

首先，化疗会导致患者食欲不振、恶心呕吐等症状，因此饮食应以高营养、易消化为主。患者应多食用富含蛋白质的食物，如鱼、肉、蛋、奶等，以补充身体所需的营养。同时，可以适量食用一些易于消化的汤类食物，如排骨汤、鸡汤等，既能补充营养，又能缓解化疗带来的不适。

其次，化疗过程中患者的免疫力会下降，容易感染，因此应多补充维生素和矿物质。新鲜的水果和蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，如西红柿、胡萝卜、菠菜、香蕉、苹果等，患者可以交替食用，以满足身体对营养的需求。

此外，化疗过程中患者的口腔黏膜可能会出现溃疡，此时应避免食用辛辣、酸、硬的食物，以免刺激口腔黏膜。同时，海鲜类食物属于寒凉性质，容易导致腹泻，因此应尽量避免食用。

在饮食方面，患者还应保持良好的饮食习惯，如定时定量、细嚼慢咽等。同时，患者应保持积极乐观的心态，配合医生的治疗，提高治愈率。

总之，急性白血病患者在化疗期间应注重饮食调理，合理搭配膳食，以促进身体的恢复。