食道癌手术后的患者常常会面临脓胸这一并发症，这是由于术后感染引起的胸腔积液。脓胸的严重程度直接影响患者的预后，因此及时有效的治疗至关重要。

针对食道癌术后脓胸的治疗，首先需要明确病原体，根据药物敏感性选择合适的抗生素。常见的治疗方案包括使用氧氟沙星、甲硝唑等静脉给药，这些药物可以有效控制感染，促进脓液的排出。

除了药物治疗，手术治疗也是治疗脓胸的重要手段。穿刺引流是一种常见的治疗方法，通过穿刺将脓液抽出，并放置引流管，帮助胸腔恢复正常的生理功能。

在治疗过程中，患者需要积极配合医生的治疗方案，注意休息，保证营养摄入，并注意个人卫生，避免感染加重。

中医在治疗脓胸方面也有一定的优势，中医认为脓胸属于“胸膜炎”、“肺痈”等范畴，通过辨证论治，采用中草药等方式进行治疗，可以缓解症状，促进康复。

总之，食道癌术后脓胸的治疗需要综合运用多种方法，包括药物治疗、手术治疗和中医治疗等，患者需要积极配合医生的治疗方案，才能取得良好的治疗效果。