急性痛风性关节炎是一种常见的慢性代谢性疾病，其发病原因主要是由于尿酸代谢紊乱导致血尿酸水平升高，进而引发痛风性关节炎。为了控制病情，患者需要在日常生活中多加注意，尤其是饮食方面的忌口。

首先，患者应限制高嘌呤食物的摄入。高嘌呤食物如动物内脏、海鲜、啤酒等，会加重尿酸代谢负担，导致血尿酸水平升高，加重病情。因此，患者应避免食用这些食物。

其次，患者应减少辛辣刺激食物的摄入。辛辣刺激食物如辣椒、胡椒、生姜等，会刺激胃肠道，影响尿酸排泄，加重病情。此外，酒精类饮料也会影响尿酸排泄，患者应尽量避免。

此外，患者还应控制蛋白质的摄入量。过多的蛋白质摄入会增加尿酸生成，加重病情。因此，患者应选择低嘌呤、低脂肪的蛋白质来源，如牛奶、鸡蛋等。

在饮食方面，患者还应保持清淡易消化，多吃新鲜蔬菜和水果，保持良好的饮食习惯。同时，适当的锻炼可以促进新陈代谢，帮助尿酸排泄，缓解病情。

总之，急性痛风性关节炎患者应注意饮食忌口，控制病情，提高生活质量。