神经根型颈椎病是一种常见的颈椎疾病，其特点是颈椎退行性改变导致神经根受压，引起颈肩疼痛、手臂麻木等症状。对于神经根型颈椎病患者来说，合理的饮食调理对于缓解症状、促进康复具有重要意义。

首先，患者应该多吃一些富含维生素C的食物。维生素C具有抗氧化作用，可以增强人体免疫力，有助于疾病的恢复。常见的富含维生素C的食物有鲜枣、猕猴桃、柚子、草莓、橙子等。此外，新鲜蔬菜如白菜、油菜、香菜等也含有丰富的维生素C，患者可以适当食用。

其次，患者应该补充足够的蛋白质。蛋白质是人体细胞的重要组成部分，对于组织修复和免疫力提升都至关重要。牛奶、豆浆、鸡蛋、瘦肉、鱼类等食物都是优质蛋白质的良好来源，患者可以适量食用。

此外，患者还可以适当食用富含维生素E的食物。维生素E具有抗氧化作用，可以促进伤口愈合。常见的富含维生素E的食物有坚果、种子、绿叶蔬菜、豆类等。对于需要进行手术的患者来说，食用富含维生素E的食物尤为重要。

需要注意的是，神经根型颈椎病患者在饮食上应该忌口。辛辣刺激性食物、腥发之物等容易刺激神经，加重症状，应该尽量避免。

总之，神经根型颈椎病患者在饮食上应该注重营养均衡，多吃富含维生素C、蛋白质和维生素E的食物，同时避免食用刺激性食物。通过合理的饮食调理，有助于缓解症状，促进康复。