急性胰腺炎，作为一种常见的消化系统疾病，是指胰腺部位自身消化酶出现急性发病，主要症状包括腹痛、恶心呕吐、发热等。而慢性胰腺炎则以胰腺部位的钙化、脂肪泻、糖尿病等为主要表现。这两种疾病都会引起患者腹痛、呕吐、恶心和脱水等症状，因此，一旦出现这些症状，应及时就医。

一、腹痛：腹痛是慢急性胰腺炎最早出现的症状，通常在患者暴饮暴食后突然发作，疼痛会持续加重。发作时患者疼痛如刀割，疼痛也会向背部、胁部放射。若患者病情较为严重，出现出血坏死性胰腺炎，患者在发病后较短时间内就会出现全腹痛的症状，甚至出现休克。

二、呕吐：呕吐一开始发作会较为频繁，起初呕吐物为进入食物胆汁样物质。当患者病情进行性加重后，很快进入肠麻痹状态，此时吐出物为粪样物质。

三、脱水：急性胰腺炎的脱水主要是由于肠麻痹、呕吐所引起。胰腺炎病情较重者在较短时间内即可出现严重的脱水，出血坏死型胰腺炎，发病后几个小时即可呈现严重的脱水现象，危及患者生命。此时患者一定要及时就医，防止病情延误而引起严重的后果。

四、胰腺炎的治疗

1. 保守治疗：主要包括禁食、胃肠减压、补液、营养支持、解痉止痛等。

2. 手术治疗：对于病情严重、出现并发症的患者，需要进行手术治疗。

五、胰腺炎的预防

1. 注意饮食：避免暴饮暴食，不要过量饮酒。

2. 保持良好的生活习惯：保持心情舒畅，避免过度劳累。

3. 定期体检：及时发现并治疗胰腺疾病。