子宫内膜癌是一种常见的女性恶性肿瘤，手术治疗是其主要治疗手段。手术后的饮食调理对于患者身体的恢复至关重要。

首先，术后患者应保持清淡饮食，避免辛辣、油腻等刺激性食物，以免影响伤口愈合和病情恢复。建议采用蒸、煮、炖等烹饪方式，减少调味料的使用。

其次，患者应多吃富含维生素和膳食纤维的食物，如新鲜蔬菜、水果、全谷类等，这些食物有助于增强免疫力，促进伤口愈合。常见的富含维生素和膳食纤维的食物有：菠菜、胡萝卜、番茄、黄瓜、苹果、橙子、燕麦、玉米等。

此外，患者还需补充足够的蛋白质，以帮助身体修复和增强抵抗力。优质蛋白质的来源包括：瘦肉、鱼类、鸡蛋、豆制品、奶制品等。

术后患者还应避免食用燥热、温补的食物，如红枣、桂圆、鹿茸、人参等，以免加重病情。同时，应尽量避免加工食品、腌制食品等，以免摄入过多添加剂和致癌物质。

总之，子宫内膜癌术后饮食调理应遵循以下原则：

1. 保持清淡饮食，避免刺激性食物。

2. 多吃富含维生素和膳食纤维的食物。

3. 补充足够的优质蛋白质。

4. 避免燥热、温补的食物。

5. 尽量避免加工食品、腌制食品等。