红皮型牛皮癣，作为一种较为严重的皮肤病，给患者的生活带来了诸多不便。了解该疾病的饮食注意事项，对于病情的控制和治疗具有重要意义。

一、饮食以清淡为主

红皮型牛皮癣患者应尽量避免食用刺激性食物和发物。如牛肉、羊肉、狗肉等肉类以及鱼、虾、螃蟹等海鲜类食物。此外，辛辣、油腻、油炸等刺激性食物也应尽量避免。

二、多吃水果蔬菜

水果蔬菜富含维生素和矿物质，对身体健康大有裨益。红皮型牛皮癣患者可以适量食用一些具有清热解毒、活血消肿作用的水果蔬菜，如油菜、菠菜、茄子、西红柿等。

三、合理饮食，控制食量

红皮型牛皮癣患者应保持饮食的合理性和规律性，避免暴饮暴食。少食多餐，控制饮食总量，有助于病情的恢复。

四、多吃胡萝卜和水果

胡萝卜富含维生素C，能预防代谢紊乱，改善毛细血管的脆弱性，促进纤维蛋白溶解。水果中富含碳水化合物和维生素，有助于疾病的恢复。

五、注意食品安全

红皮型牛皮癣患者应注重食品安全，避免食用含有农药残留的蔬菜水果。选择新鲜、有机的食物，有助于疾病的恢复。