牛皮癣，也被称为银屑病，是一种常见的慢性皮肤病。其主要症状为皮肤表面出现红色斑块，随着病情发展，斑块面积逐渐增大，表面覆盖银白色鳞屑，严重者可伴有皮肤瘙痒、干燥、皲裂等症状。

那么，牛皮癣患者可以吃过于油腻的食物吗？答案是不可以。油腻食物容易导致消化不良，加重肠胃负担，从而影响病情。尤其在夏季，天气炎热，人体消化功能减弱，更应避免食用油腻食物。

除了油腻食物，牛皮癣患者还应注意以下饮食禁忌：

1. 尽量避免食用生冷、辛辣刺激性食物：如冷饮、辣椒、酒等，以免加重病情。

2. 戒烟限酒：烟酒中的有害物质会刺激皮肤，加重瘙痒症状。

3. 尽量避免食用海鲜等易过敏食物：如虾、蟹、贝类等，以免引起过敏反应。

4. 注意饮食均衡，多吃富含维生素、矿物质的食物：如新鲜蔬菜、水果、坚果等。

5. 保持良好的生活习惯，适当锻炼，增强体质。

除了饮食调理，牛皮癣患者还需积极治疗。目前，治疗牛皮癣的方法主要有以下几种：

1. 外用药物治疗：如维生素D3衍生物、糖皮质激素等。

2. 光疗：如窄波紫外线光疗、全身紫外线光疗等。

3. 系统性治疗：如甲氨蝶呤、环孢素等。

4. 中医中药治疗：如中药煎剂、中成药等。

5. 生活方式干预：如保持良好心态、避免精神紧张、适当锻炼等。

总之，牛皮癣患者要注意饮食调理，避免食用油腻、辛辣刺激性食物，保持良好的生活习惯，积极治疗，才能有效控制病情，提高生活质量。